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酒店前厅知识
    酒店前厅是酒店销售客房、组织接待、调度业务和为住店客人提供服务的综合性服务机构。一般酒店的客房收入占酒店总收入的第一位。有以下基本功能:销售客房,为客人办理入住登记及分配客房;在不设预定部的饭店或预定员下班后提供订房服务;各种对客人提供的服务;保持客房资料的准确性;管理客帐、结帐及制作报表;建立客史档案。

      酒店前厅预订部负责接受和处理订房要求,其目的是最大程度的提高出租率和客房收入。预订员通过电话、电报、传真、电子邮件或中央预订系统处理订房业务,需留意可出租房的数量以避免超额预订的出现。一些饭店集团将预订部归入销售部,因为预订部需与销售部密切配合,销售人员也必须清楚某个时段可出租房的数量。常用的预订术语有以下几个:预订确认(confirmation)、预留房(block)、预订取消(cancellation)、预订未抵(no show)、等候名单(wait list)、超额预订(overbooking)。

      酒店前厅的接待主要任务是确认宾客的预订类型和居住天数;帮助宾客填写入住登记表、安排客房;弄清客人的付款方式;将客人信息录入电脑,并通知客房部入住;尽可能落实宾客的特殊要求。

      酒店前厅收银主要负责将来自各营业点的帐单登入到客帐;收取押金及在客人办理离店手续时结帐收款;与财务部合作做好信用卡支付和以转帐方式支付的结帐工作;在每个班次结束前要做好客帐平衡表;为宾客提供旅行支票和外币兑换服务。

      酒店前厅总机主要负责接转电话、开关电话、转达留言、叫醒服务—自动叫醒(Morning call)、一站式服务:客房服务、房内用膳、行李服务等。

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